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鯛の鹽燒き

 今日は鯛の鹽燒きにしました。
 この鯛は、先日神樣へお供へしたものです。
 鹽を振つて燒くだけ、と調理方法は至つて簡單なのですが、鱗を落とすのがえらく難儀でした。魚屋さんは偉大です。

 脂が乘つておいしい鯛でした。




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